COZINHEIRO(A) DE 2ª EM PORTUGAL

O que requer esta posição: Para ser um cozinheiro de 2ª é preciso dominar a grande parte dos aspectos da cozinha, ter um conhecimento profundo da arte culinária, ser organizado, metódico, eficiente e ter a capacidade de organizar e inventariar stocks ou caso esteja encarregue de uma estação com mais pessoas para além de si mesmo, ser capaz de dinamizar essa estação e dar diretivas a essas pessoas. As responsabilidades desta posição são: - Organizar a preparação de toda a estação à sua responsabilidade; - Montar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas; - Preparação e elaboração de comida, seguindo os procedimentos; - Manter a cozinha limpa e fazer limpeza a fundo sempre que necessário; - Manter padrões de HACCP e segurança; Os pré-requisitos para se candidatar a esta posição são: - Experiência comprovada como Cozinheiro de 2ª; - Referências e cartas de recomendação; - Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente; - Capaz de realizar várias tarefas; - Capacidade organizacional e eficiência no desempenho das tarefas; - Damos preferência a candidatos que possuem certificados na área da gastronomia/culinária. Submeter candidatura através do link: https://recrutamento.breezy.hr/p/e54c676395e801-cozinheiro-a-de-2a/apply Em alternativa, enviar e-mail para: [email protected]